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ふれあい新鮮市in姫路二階町商店街

2012.01.14.16:27

H.23.12.10

今日は、姫路二階町商店街で行われた「ふれあい新鮮市」に参加させていただきました。

私は、主に佐用町豊福集落の方々のポン栗の製造、販売を手伝わせていただきました。

まず最初に、豊福集落の区長さんと一緒にポン栗の製造機や栗、野菜等を軽トラから降ろし、セッティングしました。

その後、ナイフで栗に切り目を入れていきました。

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切り目を入れた栗を約1Kg、ポン栗製造機に入れ、電気で回転させながら、ガスで6分~8分焼くと、ポン栗が出来上がります。
とてもいい匂いがして甘くて美味しいです。
製造販売ということもあって、ポン栗、かなり売れました。

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豊福集落の区長さんが栽培されたねぎや白菜は完売でした。

隣や隣の隣のブースでは、NPO法人棚田LOVER‘Sの理事長や兵庫県有機農業研究会の研修を終えられた農家の方が農薬、化学肥料を使用せずに栽培された野菜等が販売されてました。

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ふれあい新鮮市終了後、商店街にある近くの食堂で、NPO法人棚田LOVER‘Sの理事長、NPO法人棚田LOVER‘S関係者、豊福集落の区長さんと私で反省会を行いました。
販売ブースの配置の仕方についての提案等、今後につながりそうな提案がいくつかでました。
また、岡山県の八塔寺にある地元野菜を使ったバイキングレストランの話等、地域おこしに役立ちそうな情報を提供してくださった方もおられました。

今日も、充実した一日を過ごさせていただきました。
豊福集落の区長さん、豊福集落の方々、NPO法人棚田LOVER‘Sの理事長、NPO法人棚田LOVER‘S関係者、ふれあい新鮮市の関係者、ポン栗や野菜を買って下さったお客様、有難うございました。


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